【油選びの知識２】血のめぐりのいい人、悪い人

血液の赤血球のまわりは

油（脂肪酸）でできている。

「柔らかい脂肪酸」を食べていると、

赤血球じたいも柔らかくなり、

狭い血管の中まで

スイスイ入れるようになる

だから

身体中の血のめぐりがよくなり、

頭も身体も調子がよくなる。

では「柔らかい脂肪酸」とは何か？

それは青魚に多く含まれる

EPA、DHAという脂肪酸だ！

オメガ３という脂肪酸の仲間だ！

（イラスト西岡病院HP）